金桔的栽培與管理－藍山的花花世界 -- 痞客邦 PIXNET

金桔的果實酸甜芳香，一年四季都會開花結果，每年可以連續結果達到3-4次，白色的花朵具有濃郁的香味，果實可做為「金桔檸檬」等飲料，熱飲時具有潤喉效果，可以緩解感冒症狀，也常加工作為蜜餞。

金桔象徵「大吉大利」，經常結實纍纍而象徵「四季吉祥」、「吉祥豐收」，每到春節過年前夕，總有許多人會選擇金桔作為吉祥象徵的年節盆栽。

除了圓滿而金黃的果實吸引人之外，其實我更愛金桔的花香。金桔可以一年到頭開花而充滿了甜甜的花香，有別於長形果實的「金棗」，所以藍山喜歡將金桔歸類為「香花植物」，而且它結實纍纍的特性也不是金棗、甜桔比得上的。

金桔又名四季桔、金橘、圓金柑，為芸香科常綠或半落葉灌木。市面上還有其他類似的甜桔、金剛四季桔、金剛蜜桔等果樹品種，也都是熱門暢銷的盆栽。

以下說明金桔的栽培管理的問題及處理方法：

(一)為什麼金桔常常會不再結果了？或只開花不結果？如何才能讓金桔再開花結果呢？

1.光線充足：栽培環境的光線條件為金桔開花結果的最重要條件。以全日照環境最好，至少要有半日照。如果為了觀賞而暫時移到室內，需經常搬移至室外或陽台栽培。

2.修剪整枝：果實採摘後，將頂端含有『花梗及果蒂』的枝條修剪，可以促進新的枝葉生長。每年應該進行一次強修剪，以維持樹型美觀，但修剪時應留葉片，以免枯枝。

3.肥料充足：金桔的生長勢很強，為大量耗肥的植物，需要給予充足的肥料才能良好生長及開花。建議每二個月施用含高磷量的開花專用有機肥。並添加海鳥磷肥或骨粉，以增強開花結果的效果。

4.土質良好：應使用含有機質，富保水力，且排水性良好的栽培土種植，土壤中添加泥炭土增加有機質和保肥力，添加植生陶石來改善土壤排水性及透氣性，都是藍山將金桔種好的秘訣。

5.催花處理：嚴格限制水分至土壤極乾燥後再澆水，可以製造逆境，促使金桔開始開花。

★『催花處理』的時間：在『採果後修剪枝條及施肥』之後，大約再過一個月，等到新的枝條及葉片已經成長成熟之後，開始進行限制水分及催花。

★『催花處理』的方法：藉由缺水激發金桔的危機感，從營長生長轉換為生殖生長模式，可使金桔開花。方法為將花盆種植的金桔限制水分，經常保持乾燥程度，直到枝葉開始有輕微的萎凋狀態時再給予少量水分維持生存，並繼續維持在經常性的乾燥，直到金桔開花為止才恢復正常的澆水。此為專業花農依據開花機制而控制金桔開花及產期調節所採用的方法。

6.控制澆水：金桔的根系對於土壤的含氧量有很高的需求，所以排水需要良好，建議選用排水性佳的陽明山土種植，並添加植生陶石、晶曜石等土壤改良材來改善土壤排水性，避免因為經常保持潮濕而讓根部缺氧導致生長不良。

如果長期保持土壤潮濕，金桔容易發生葉片枯黃落葉，嚴重時甚至會枯萎死亡。

但是因為過度缺水而萎凋當然也是應該避免發生，因為乾過頭的話會讓根系枯死，即使是再澆水恢復綠意也會讓金桔的生長勢逐漸衰弱，影響後續的生長。

(二)為什麼金桔新長出來的果實會很小呢？如何讓金桔的果實又大又飽滿呢？

1.疏果：結果太多時，容易使養分分散，果實當然長不大，建議應把部分較小的果實摘除，讓養分集中。

2.整枝：弱枝、徒長枝或重疊的枝條太多時，會消耗養分、通風不良及遮蔽光線，應經常將非必要枝條予以修剪、整枝。

3.肥料：充足施用開花專用的含高磷肥的肥料，使植株健壯，才有碩大飽滿的果實。但樹勢衰弱黃化時應改用氮磷鉀比例均衡的「成長肥」恢復金桔的生長勢。

4.土質：金桔土壤的排水性良好最重要，富含有機質更佳。

5.限水：過多的水分會促進金桔果實尚未長大時就提早成熟，果實也會很小。

(三)金桔常見的病蟲害及防治方法：

1.潛葉蠅：俗稱『畫圖蟲』，幼蟲潛食葉肉組織，造成迂迴曲折的圖形並使葉片捲起，雖然不會致死，但影響觀賞價值及葉片發育。發現少量時應該摘除被潛葉蠅為害的葉片，數量多時應儘早予以藥劑防治。

2.天牛幼蟲：天牛在枝幹交叉處產卵，幼蟲孵化後蛀食莖幹，造成枯枝，嚴重時甚至造成植株死亡。處理方法為以細鐵絲將天牛幼蟲勾出來，或以棉花沾農藥塞住洞口。

3.鳳蝶幼蟲：金桔為鳳蝶幼蟲最愛的食草植物之一，藍山園藝因為提供免費的植物異常及病蟲害診斷防治服務，每當有客戶拿來檢查的金桔有鳳蝶幼蟲時，我總會興奮的出動去客人家抓蟲，抓回來藍山園藝，再找一棵比較沒有商品價值的金桔，野放讓牠繼續活下去，因此藍山園藝常有鳳蝶飛舞。學校設置蝴蝶園時推薦種植金桔、台灣香檬作為誘蝶植物的食草。