蝴蝶蘭一直是新年期間居家佈置的主角，身為「蝴蝶蘭王國」的台灣人真是幸福，只要用很便宜的價格就可以享受到高品質的蝴蝶蘭。
春節前夕，換花的客人紛紛回籠，帶著去年的舊花盆回來重新挑選蘭花，藍山園藝幾乎每天都要加班到超過凌晨12點才能將客人的預約訂單完成。
許多換花的客人都對於蝴蝶蘭的花期超長而盛讚不已，因為蝴蝶蘭的開花期往往可以長達2-3個月，甚至還有人說去年春節買的蝴蝶蘭開了四個多月，覺得不可思議。
但是，也有客人覺得今年的蝴蝶蘭似乎變貴了？以前常見的100-120元的平價蝴蝶蘭怎麼都不見了？
其實，這是有原因的！
蝴蝶蘭可以區分為二大類：
1.「實生苗蝴蝶蘭」：蝴蝶蘭以種子播種育苗，實生苗每一棵都長得不一樣，大多是高低參差不齊，花朵的花色、紋路及大小每一棵都會不一樣，花序的排列與間隙也較為不整齊，開花期的長短也不穩定。因為生產的成本較低，價格自然也較為便宜，通常單價為100-180元之間。
從事蝴蝶蘭育苗的蘭場才會有篩選品種之後的實生苗可以銷售，也只有對於品質比較不會在意的人才會購買，並非市場的主流。
2.「組織培養蝴蝶蘭」：蝴蝶蘭育苗專家從實生苗蝴蝶蘭裡挑選出「百萬中選一」的優良品系，進行「組織培養」的方式繁殖而成。組織培養的蝴蝶蘭因為每一株都是同一個模子印出來的「複製品」。由於種苗較貴，生產成本也較高，通常單價約為200-400元之間。
組織培養蝴蝶蘭都是優良品系，具有以下特性：
(1)高低一致
(2)花色及紋路一樣
(3)花朵大小一樣
(4)花序的排列整齊，花面向前的角度一致向前而不會亂轉。
(5)開花期較長：由於都是千挑萬選的精品，開花期長及開花穩定也是育種時的重要考量因素。
(6)每一棵都有名字：哇沙米、第一名、婚宴、新原美人、v31、明和公主------
蝴蝶蘭的正常自然開花期為2-3月，其他時間的蝴蝶蘭均為以催花處理促成提早開花，因此成本較高。
蝴蝶蘭園通常設置有平地的「生產場」及高冷地區的「催花場」，在平地的生產場種植到足夠的成熟度之後，再將蝴蝶蘭運輸至山上的「催花場」促成花芽分化。台灣的催花技術已是世界頂尖，因此全年都可以買到開花的蝴蝶蘭。
蝴蝶蘭催花場設置在高冷的山上，必須設置溫室設備、調節花期的加溫設備、燃油及運輸等費用，增加了不少成本。
今年10度以下的低溫預計將長達40天！連續不斷的寒流延遲了蝴蝶蘭的生長及開花，大部分的蝴蝶蘭都來不及在過年前開花，因此蝴蝶蘭都必須進行「加溫」調整花期，將開花期提早到剛好過年。
價格便宜的「實生苗蝴蝶蘭」若進行催花及加溫將不敷成本，大多數只能放任讓她自然開花，所以今年就大缺貨囉！
這就是今年蝴蝶蘭「感覺上變貴了」的原因，其實不是價格變貴，而是只能買到優良品系的「組織培養蝴蝶蘭」。
三月以後，實生苗蝴蝶蘭開始自然開花以後，還是會有便宜的蝴蝶蘭可以欣賞的。
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